Ätit ute: kulglass från Glassfabriken

Glass - romrussin och choklad

Sol, vind och vatten och glass

Min favoritglass är romrussin. Jag har därför ätit romrussinglass på många ställen i Sverige men det är här i Helsigborg som den godaste varianten finns. Det är svårt att säga vad som gör just den romrussinglassen god, kanske är det för att den inte är fabrikstillverkad utan "hemmagjord" (lite ironiskt dock att glasstället heter Glassfabriken...), kanske är det balansen mellan romen och russinen. Faktum är dock att jag vill äta mer av den.

Den andra kulan jag tog var choklad. Den var god och fyllig men tyvärr inte så spännande. Ska prova några andra av Glassfabrikens många smaker en annan dag.

Affär: Glassfabriken i närheten av Dunkers kulturhus i Helsingborg

Pris: 2 kulor för 30 kr.

Med i matkassen: Mochi med smak av grönt te

Mochi med smak av grönt te

Grönt är skönt och gott

Jag skrev för ett tag sedan att min syster köpt två paket med mochi. Det första var jordnötsmochi och den andra är den här med grönt te.

Innehållet i en mochi med smak av grönt te

Jag tycker att grönt te är en väldigt god smak som passar bra till många sötsaker som glass, godis och mochi. Det gröna teet är lite bittert i smaken vilket gör att det söta inte känns som för mycket. Dessutom är grönt te nyttigt, jag vet inte huruvida det har överförts till godsaker med smak av grönt te men det känns bra att tänka på i alla fall.

Affär: I vissa kina-affärer

Pris: 25 kr

Min matlåda: Vietnamesisk macka

Baguette med vietnamesisk skinka, inlagda grönsaker och gurka

Picknick med familjen

I helgen var jag med min mamma och syster på Sofiero. Vi tog med oss hemgjorda mackor med massa fyllning som färdkost. Så här såg min macka ut. En bit baguette med massa vietnamesisk skinka, mammas inlagda grönsaker, färsk gurka och soja. Ett tips är att sätta skinkan närmast mackan för då blir inte brödet fuktigt av grönsakerna och sojan.

Med i matkassen: Wasa sandwiches

Wasa sandwiches - cream cheese, tomato & basil och cream cheese & french herbs

Något att knapra på under tågresan

För någon vecka sedan testade jag dessa knäckesnacks från Wasa. De smakade mycket bättre än vad jag hade förväntat mig och var inte alls torra som jag trodde. 

Jag gillade knäckebrödet som var till cream cheese, tomato & basil. Det var luftigt och inte för hårt. Själva innehållet smakade tomat men inte för surt eller för ketchupigt. Gott helt enkelt.

Cream cheese & french herbs var också god men jag föredrar den första. Den här var nämligen inte så minnesvärd. 

Båda sandwichen var dock smuliga så efter mitt snacks var jag tvungen att borsta av mig massa knäckesmulor. Bäst att inte äta i sängen alltså.

Affär: Pressbyrån
Pris: 20 kr för två paket

Med i matkassen: Smoothie sunset mix

Smoothie sunset mix

Kall njutning

Den här smoothiemixen innehöll fryst banan, ananas, blåbär, jordgubbar, mynta och ingefära. Det enda man behövde ha förutom detta var juice. Inte den godaste smoothien jag har smakat men måste erkänna att det är bekvämt att få alla ingredienser i en påse (förutom juicen då). Det känns även nyttigt och vitaminrikt. Huruvida det verkligen är det eller inte vet jag inte.

Affär: City Gross
Pris: ca 19 kr

Rört ihop: jordgubbssundae

Jordgubbssundae

Sommaren i ett glas

Färska jordgubbar, jordgubbsglass och vispad grädde. De gör något liknande kallad lyxshake på MAX som är väldigt gott (men dyrt) och det här är typ lika gott men billigare.

Recept: Pasta med färska tomater och räkor

Pasta med färska tomater och räkor

Mamma mia!

När tomater är billiga och man är sugen på pasta är det här den rätta rätten. Extra gott blir det om man använder färska, hemodlade örter. 

Ingredienser

Ingredienser:
tagliatelle
vitlök
lök
chili
vitt vin
mogna tomater
räkor
örter (idag använde jag basilika och persilja)
grädde

Tillvägagångssätt:

Koka saltat vatten och ha i tagliatellen. Hacka vitlöken och löken. Hetta upp en stor stekpanna eller wok och ha i lite olja. Fräs löken på medel värme och hacka tomaterna grovt under tiden. Ha i lite chili  och vin i stekpannan. Låt vinet koka bort och ha sedan i tomaterna.

Nästan klart!

Ha på ganska hög värme tills tomaterna blir mjuka. Ha då i de rensade räkorna och de hackade örterna. Smaka av med grädde, salt och peppar.

 

OBS:

Jag skriver inte hur mycket man ska ha av varje ingrediens för jag tycker det beror mycket på vad man tycker om. Det gäller alltså att smaka av! Den här gången hade jag:

500 gram tagliatelle

3 klyftor vitlök

1 lök

väldigt lite chili eftersom den är stark

2 skvättar vitt vin

5 tomater

12 räkor

en handfull örter

1 skvätt grädde

Välj mogna och saftiga tomater för att få mycket pastasås. 

Prova med annat protein än räkor, annan pasta så som spaghetti eller makaroner eller andra örter än basilika och persilja. Den viktigaste ingrediensen här är tomaterna.